사과식초의 효능 10가지(알아보기)
사과 식초는 요리에서 청소에 들기까지 각가지 의도로 오랜 시간 동안 사용되어 왔으며 건강 상황에 대한 자연 치료제로도 사용되었습니다. 요즘에는 많은 종류의 건강상의 이점으로 인해 건강 보조 식품으로 인기를 얻고 있고요. 이 기사에서는 사과식초의 이점과 용도, 잠재적인 부작용, 안전하게 다루는 방법에 대하여서 알아봅니다.
식초는 긴 시간동안 동안 전통 치료제로 활용되어 왔고, 이러한 식초 중에서도 사과 식초는 요즘에도 치료제로 사용된다며 샐러드드레싱이나 물에 희석하여 마시기도하고요, 식초의 통상적인 정의: 당류나 전분질이 대량 함유되어 있는 곡류 과실류 주류 등을 주원료로 해서 미생물로 발효시킨 것이고요.
사과, 설탕, 이스트를 섞어 발효시키면 사과식초가 돼요. 이스트(효모)는 설탕을 소화시켜 알코올을 만들고 박테리아가 알코올을 아세트산으로 발효시켜 사과 식초의 매운 냄새와 맛이 나옵니다. 굉장히 예로부터 여기저기 식초를 출현시켜 사용해왔고, 갖가지 요리에 더했다고 합니다. 사과식초는 발효된 제품이라고 해서 항균 효과와 항산화 효과를 포함한 각양각색 건강한 특성을 갖고 있다던데요.
양조식초와 발효식초의 차이
발효식초
1차 발효를 통하여 알콜 발효를 시키고, 2차 발효를 통하여 초산 발효를 시킨 뒤 형성시켜지는 식초가 발효식초이고요. 이러한 방식으로 발효의 전환가 나타나는 단계에서 갖가지 물질들이 분해가 되고 처음보는 물질들이 생성이 돼요. 이때 우리몸몸속에 편익한 작용을 하는 물질들이 만들어지는데 이를 생리활성물질이라고 불러요.
발효식초는 양조식초와 같지 않게 초산뿐 아니라 유기산과 생리활성물질까지 들어있습니다. 그 때문에 요리에는 양조식초를 보통은 활용하셔도 무방하며, 식초의 효능을 위해 드시려는 분들은 이 발효식초를 드셔야합니다. 사과식초는 발효식초에 속하고 우리가 가장 쉽게 겪어볼 수 있는 발효식초이고요. 오늘은 사과식초의 효능에 잇따라서 정리해볼게요.
양조식초
초산균을 동원해 짧은 시간에 초산을 개발해서 만든 식초이고요. 초산은 아세트산이라고 불린다고 하며 화학식은 CH3COOH 입니다. 초산의 특징 중 하나가 어는점이 높아 실온에서도 쉽게 언다는 점이예요. 이러한 방식으로 고형화 된 것이 있다는데 이것을 빙초산이라고 불러요. 양조식초에는 신맛을 내는 초산 성분만 있는 것이 통상적인 특장점이고요.
사과식초의 효능 총정리
사과식초의 효능 1. 체중 감량
사과 식초를 매일 흡수하게되면 신진대사를 늘려주고 식욕을 낮춰 살빼기에 도움될 있다는 것이 입증되었어요. 사과 식초 1 티스푼을 아늑한 물에 섞어 식사나 운동 전에 드십시오. 당신은 똑바로 그것이 당신의몸몸에 할 수 있는 경이로움을 보게 될 것입니다.
사과식초 안에 내포된 유기산이 지방 형성을 제한하며 지방분해를 촉진시켜줘서 내장지방이 감소하고요. 또한 단순히 체중이 감소되는 것뿐만 아니라 지방 세포의 크기 자체가 오그라들어 민첩하게 분해되게끔 하도록 도와주기에 체중감량에 효과적이라 할 수 있어요.
사과식초의 효능 2. 신진대사 활성화
사과 식초에는 아세트산이 포괄되어 있다고 합니다. 아세트산은 신진대사를 기운차게 해 주는 성분으로 철의 흡수 속도를 상승시키고 간과 근육의 활동을 거침없게 도운다고 해요. 그리고 혈당을 감손시켜주어 당이 혈액으로 흡수되는 속도를 늦춰주어 혈당 절제에 도움이 된다고합니다.
이런 궤도은 우리 몸의 신진대사를 활발히 구성시켜 칼로리를 날쌔게 연소시킬 수 있게 하도록 하기에 살빼기에 도움이 돼요. 그리고 글루카곤과 인슐린의 비중을 감생시켜 지방을 점차 효과적으로 연소시킬 수 있게 도와주어요. 이 말고도 해로운 콜레스테롤과 혈압을 감생시켜 몸뚱이를 튼튼하게 유지할 수 있도록하더라고요.
사과식초의 효능 3. 피부 건강 개선 및 미용 효과
사과 식초는 피부의 PH를 컨트롤해서 여드름 및 피부 질환의 완충에 도움을 준다 하고요. 피부 트러블, 개선 효과에도 큰 효과를 볼 수 있겠지만 개인의 체질에 따라 효가가 미미할 수도 있으니, 전문의와 상의해서 활용하는 것을 권유해요.
사과식초의 효능 4. 동맥경화 예방
누구라도 모두 나이를 흡수하면 혈관이 노화되어 동맥경화가 발생하기도하고요만 노화를 늦추는 형식으로 식초가 도움을 받을 수 있고요. 사과식초를 드시면 혈관 근육의 탄력을 잘 보수할 수 있을 이 외에도 혈관의 노화를 억제하여하는 효능이 있고요. 그로 인해 동맥경화를 예방하는 데도 도움을 받을 수 있습니다.
사과식초의 효능 5. 콜레스테롤 수치 컨트롤
사과식초에 함유되어있는 아세트산과 폴리페놀 성분은 지질 저감 효과가 있 다고 알려져 있습니다, 아세트산은 콜레스테롤과 지방산 합성의 경로에서 요긴한 효소인 활성 단백질 키나아제를 활성화시켜 지방산과 콜레스테롤 합성을 견뎌요. 폴리페놀은 장 내 리포프로테인 분비를 막아주고 지질 활동을 막아주여, 좋지않은 LDL 콜레스테롤을 이완시키고, 좋은 HDL 콜레스테롤 증대시켜 줘요.
사과식초의 효능 6. 모발 건강 개선
사과 식초의 항진균 및 항박테리아 특성은 두피의 pH 균형을 이어지고 비듬을 사라지게해요. 푸석푸석한 모발을 가꾸는데 도움이 돼요. 이가 넓은 빗에 사과 식초를 바르면 곱슬곱슬하고 다루기 쉽지 않은 모발에 대단한 효과를 볼 수 있습니다. 머리카락을 부스러기로부터 보호함으로써 사과 식초는 탈모에 대한 완벽한 치료법으로도 작용해요.
사과식초의 효능 7. 혈압 관리 효과
쥐 실험 결과, 사과식초에는 펙틴이 풍성하게 들어있어 콜레스테롤과 고혈압을 감소시키는 효능이 있는 것으로 나타났습니다. 사람들에게도 근사한 효능이 있는지는 아직 입증되지 않았으나 현재 가지가지 연구가 행해지고 있어요. 사과식초는 다른 식초보다 칼륨(K)이 풍부합니다.
칼륨이몸몸속에 흡수되면몸 내부의 나트륨(Na)은 배출되겠습니다. 그 결과 높아진 혈압이 떨어질 수 있어요. 고혈압은 몸 전체 혈관에 과도한 압력을 가합니다. 전면적인 건강에 무척 해롭기 때문에 고혈압을 개선하고 예방해야 합니다. 칼륨이 가득한 사과식초를 통해 고혈압을 개선해 보겠습니다.
사과식초의 효능 8. 심장 건강 개선
사과식초가 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 낮춰 심장 질환 위험을 못하게 해요. 쥐를 대상으로 진행한 연구에서 사과식초가 혈압을 낮춰 고혈압과 신장질환을 예방한다는 결과가 있습니다.
ACV는 콜레스테롤 및 중성 지방 수치와 같은 심장 질환의 여러 위험 요소를 개선시키는 데 도움되는 것으로 나타났습니다. 그렇지만 심장 건강에 미치는 전면적인 영향을 확인하려면 더 많은 연구가 필요 해요.
사과식초의 효능 9. 변비 예방 및 소화 불량 개선
사과초모식초에는 섬유질과 폴리페놀 성분이 두둑하여에 숙변제거와 변비예방의 도움을 줘요. 그리고 아세트산이 뱃살을 줄이도록 해주고 체중 절제하는데 도움을 주 다고 알려져 있고요.
그리고 사과식초는 하루도 빠짐없이 한 스푼 정도 마셔주는 것이 좋다고하고요. 이는 위에서 올라오는 산의 역류를 참아 줄 뿐만 아니라 때라서 소화불량에도 도움받을 있답니하고요.
사과식초의 효능 10. 면역력 향상
활성 성분 중 같은 종류인아세트산은 혈당 수치를 감생시켜는 효과가 있기에 몸 안쪽의 단순 탄수화물 등의 소화를 도움되는 것과 동시에 혈당 수치를 절제해준다고 한다,
요즘 연구진에 의하게되면 항 혈당 효과가 있어,몸몸 내부에 조르는 인슐린의 자연적 분비 이에 더하여 증진하는 것을 밝혔다고하고요. 따라서, 독감, 감기와 같은 많은 종류의 감염증 및 질환을 막아주는데는데, 이는 바이러스와 박테리아에 항거하는 사과산의 높은 함량 때문입니다.
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